Serafino Zani
La profonda conoscenza della lavorazione del ferro e dell’acciaio costituisce da secoli il patrimonio degli abitanti delle valli prealpine a Nord di Brescia: è a Lumezzane che Serafino Zani (primo a destra nella fotografia, risalente agli anni ’30) mette a frutto l’esperienza maturata lavorando con il padre Bernardo Lorenzo (secondo a sinistra nella foto) e fonda la Zani Serafino & C. nel 1963. Fin dalla sua nascita, l’azienda ha saputo far tesoro di un sapere antico fatto di regole tramandate di generazione in generazione, di attenzione per i particolari, per le finiture e i materiali.
La famiglia Zani continua oggi a guidare ed amministrare l’azienda, sviluppando progetti e fabbricando prodotti che coniugano tradizione artigianale con una visione industriale originale ed innovativa. Ancora oggi tutti i processi che portano alla realizzazione di pentole, casseruole, tegami, padelle in acciaio sono realizzati nell’ azienda di Lumezzane, con la volontà di affermare la propria vocazione a produrre oggetti belli e di grande qualità.
Design
In questi anni numerosi sono stati i contributi progettuali che hanno permesso all’azienda di andare oltre le mode, proponendo una serie originale e diversificata di oggetti che vanno a comporre il nostro ‘paesaggio domestico’. A partire da Tapio Wirkkala, maestro del design finlandese che collabora con la Serafino Zani fin dall’inizio degli anni ’80, passando per Andries Van Onck e Iroko Takeda, F.A. Porsche, Isao Hosoe, Liliana Bonomi, Angeletti e Ruzza, Romiti e Mandelli, Marco Susani e Mario Trimarchi, Tamar Ben David, Sezgin Aksu e Silvia Suardi, fino all’incontro con il grande maestro, Ettore Sottsass. Dalla collaborazione con quest ’ultimo nasce nel 2004 ‘La cucina sapiente e la tavola contenta’, un programma organico e completo di utensili e complementi per la cucina e la tavola, alcuni dei quali premiati con un prestigioso riconoscimento quale il Red Dot Design Award 2007.
Konstantin Grcic è il partner della più recente collaborazione, che dà vita a ‘Passami il sale’, unwork in progress che ben rappresenta la creatività e l’aristocratica essenzialità del linguaggio progettuale di questo designer tedesco di riconosciuta fama internazionale.
Le pentole
Serafino Zani ancora fabbrica le sue pentole nell’azienda di Lumezzane, a Brescia, utilizzando esclusivamente acciaio inox di alta qualità (inox 18/10). Questo materiale è l’unico che garantisce massima igiene a contatto con gli alimenti, durata quasi eterna ed estrema facilità di pulizia e manutenzione.